잡채 チャプチェ-レシピのメイン写真

잡채 チャプチェ

クックGZR3FE☆
クックGZR3FE☆ @cook_40430011

多種の野菜が入ってるメインにもなる一品
祝いの席で、おもてなし料理として提供してた
このレシピの生い立ち
韓国の伝統料理

잡채 チャプチェ

多種の野菜が入ってるメインにもなる一品
祝いの席で、おもてなし料理として提供してた
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材料

3人分
  1. 당면 麺 150g
  2. ほうれん草 150g
  3. しいたけ 50g
  4. しめじ 50g
  5. きくらげ 50g
  6. 玉ねぎ 50g
  7. にんじん 50g
  8. ピーマン 50g
  9. ねぎ 50
  10. ☆醤油 大さじ4
  11. オリゴ糖 大さじ3
  12. ☆砂糖 大さじ1
  13. ☆サラダ油 大さじ1
  14. ☆みりん 大さじ1と1/2
  15. ☆こしょう 適量
  16. ごま 大さじ2
  17. ☆창치액 マグロの塩がらの液(無ければ、醤油多めに) 大さじ1
  18. ごま 大さじ1
  19. ☆塩 大さじ1
  20. 牛肉 110g
  21. ♡醤油 小さじ1
  22. ♡酒 小さじ1/2
  23. ♡砂糖 小さじ1/3
  24. おろしニンニク 小さじ1/3
  25. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    野菜に軽く火を通す。
    軽く味付け(基本は塩)
    ほうれん草は、硬めで茹でて薄く口醤油、塩、ごま油で味付け
    薄めに!!!!!

  2. 2

    牛肉の下味をつける(♡)

  3. 3

    牛肉に火を通す

  4. 4

    全ての具材を合わせて、ヤンニョム(☆)入れる

  5. 5

    仕上げにごま油を少し入れて香り付け

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