新玉ねぎと蒲鉾のチヂミ☆お弁当☆
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
新玉ねぎのシャクシャク感と、弾力ある蒲鉾の食感が楽しいチヂミです。かまぼこの味があるので、タレいらず。行楽弁当に大好評◎
このレシピの生い立ち
大きな新玉ねぎと、かまぼこが手に入ったので。
２つを合わせて、お弁当によいメニューにしたくて。
半分だけ余ってたかまぼこを、最大限生かしたチヂミだと思います。ハサミで食べやすくカットしました。冷めても変わらず美味しくいただけました。
新玉ねぎと蒲鉾のチヂミ☆お弁当☆
新玉ねぎのシャクシャク感と、弾力ある蒲鉾の食感が楽しいチヂミです。かまぼこの味があるので、タレいらず。行楽弁当に大好評◎
このレシピの生い立ち
大きな新玉ねぎと、かまぼこが手に入ったので。
２つを合わせて、お弁当によいメニューにしたくて。
半分だけ余ってたかまぼこを、最大限生かしたチヂミだと思います。ハサミで食べやすくカットしました。冷めても変わらず美味しくいただけました。
作り方
- 1
玉ねぎはスライサーで薄切り
かまぼこは、細切り
袋に入れ、※と合わせ袋の上から揉む -
- 2
こめ油を熱し、生地を広げる
焼き色がついたら返す
ごま油を鍋肌から加える
反対側も焦げ目がついたら、再度返して出来上がり -
コツ・ポイント
チヂミのタレはお好みで。
ポン酢大さじ1、ラー油数滴が一番簡単で良く作ります。白ゴマを加えてもいい。
お弁当に持っていくときは、ハサミでカットします。包丁よりキレイにカットできます。
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21671828
