圧力鍋で作る豚ブロック肉のジャム煮

★cook45★
★cook45★ @cook_40394382

全部入れるときに大根も一緒に入れて煮込むと美味しいです。煮汁にゆで卵を漬けておくと美味しい煮卵もできます!
このレシピの生い立ち
スペアリブで教えてもらいましたが、ブロック肉のが食べやすいと思いアレンジしてみました。

圧力鍋で作る豚ブロック肉のジャム煮

全部入れるときに大根も一緒に入れて煮込むと美味しいです。煮汁にゆで卵を漬けておくと美味しい煮卵もできます!
このレシピの生い立ち
スペアリブで教えてもらいましたが、ブロック肉のが食べやすいと思いアレンジしてみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. ブロック肉 1kg
  2. あんずジャム(またはマーマレード) 200g
  3. しょうゆ 大さじ4
  4. 大さじ4
  5. 豆板醤 小さじ1
  6. にんにくチューブ 3cmくらい

作り方

  1. 1

    ブロック肉はひと口サイズ(3cm角程度)にカットして、軽く塩胡椒する。
    表面を焼き目がつく程度に軽く焼く。

  2. 2

    1と調味料のすべてを圧力鍋に入れて中火にかける。

  3. 3

    蒸気が出てきたら15分、圧力をかければ出来上がり!

コツ・ポイント

圧力鍋が深く、調理しづらいのでフライパンで焦げ目をつけてます。圧力鍋でやってもOKです。
ジャムは柑橘系なら、少し多めでも少なめでもO大丈夫です!

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
★cook45★
★cook45★ @cook_40394382
に公開

似たレシピ