作り方
- 1
豚とろは食べやすい大きさに切る
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- 2
茄子は1cm幅の半月切り
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- 3
ピーマン縦半分に切り横1cm幅に切る
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- 4
フライパンにごま油をひき豚とろと茄子を炒める
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- 5
豚とろと茄子に火が通ってきたらピーマンを入れて炒める
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- 6
味噌、味醂、酒、砂糖、おろし生姜を混ぜ合わせる
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- 7
⑥を⑤に入れる
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- 8
全体に味が絡まるよう炒め合わせたら出来上がり
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