おつまみ砂肝ポン酢
栄養士のレシピ集 @cook_40427996
晩酌に合うおつまみを作るのが好きでその中でも砂肝をよく作るのでレシピ載せます！玉ねぎで砂肝のクセが気にならなくなります。
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみを作りたくて記録として残してます。
おつまみ砂肝ポン酢
晩酌に合うおつまみを作るのが好きでその中でも砂肝をよく作るのでレシピ載せます！玉ねぎで砂肝のクセが気にならなくなります。
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみを作りたくて記録として残してます。
作り方
- 1
砂肝は半分にし、スライスする。
玉ねぎは半分にし、スライスしたらボウルに入れ30分くらい水にさらす。 -
- 2
鍋に①と酒、砂肝にかぶるくらいの水を入れ、砂肝をゆでる。
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- 3
②をザルにあけ、水で流す。
水気を切ったら、ボウルに砂肝と調味料、玉ねぎを入れ混ぜ合わせる。仕上げに一味唐辛子をふる。 -
- 4
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コツ・ポイント
新玉ねぎでスライスするとより美味しいです。また玉ねぎを合わせることでサッパリ食べられます。
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その他のレシピ
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