海老天卵とじ（２～３人分）

よっさん0118
よっさん0118 @cook_40429862

海老天に出汁と卵が絡み、おかずにも丼にも。
このレシピの生い立ち
天とじ丼を初めて食べましたが、メニューにない店が多く、それならと自分で作ってみました。

海老天卵とじ（２～３人分）

ボブナナ's cooksnap of when they made 海老天卵とじ（２～３人分）.
よっさん0118
よっさん0118 @cook_40429862

海老天に出汁と卵が絡み、おかずにも丼にも。
このレシピの生い立ち
天とじ丼を初めて食べましたが、メニューにない店が多く、それならと自分で作ってみました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 　海老(中～小） 8～10尾
  2. 　小麦粉 40ｇ
  3. 　玉ねぎ(薄切り) 1/4個
  4. 　卵 3個
  5. 　みつば 1/2束
  6. Ａかつおだし汁 200ｃｃ
  7. Ａ醤油 大さじ2
  8. Ａ砂糖 大さじ2
  9. 　塩 少々
  10. 　こしょう 少々
  11. 　酒 少々

作り方

  1. 1

    海老は背ワタを取り除き、酒・塩・こしょうで揉み暫く置き、卵は溶いておく。

  2. 2

    海老はキッチンペーパーで水気を取り、海老天にしておく。

  3. 3

    Ａをフライパンに入れ沸かし玉ねぎを煮る。

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら、溶き卵と海老天を入れ、少し火が通ったらみつばを散らして煮、盛り付けたら出来上がり。

コツ・ポイント

お好みですが、卵は半熟がお薦めです。
レシピを編集
レポートを見る
共有
ボブナナ's cooksnap of when they made 海老天卵とじ（２～３人分）.

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
よっさん0118
よっさん0118 @cook_40429862
に公開

このレシピの人気ランキング

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 冷凍サバを解凍せずにふっくら☆フライパン
  2. 行列の韓国料理店の🍚スンドゥブチゲ🤩
  3. 【肉のたにぐち流】本格プルコギ
  4. ザクザク☆クッキー
  5. 【作りおき】貧乏人のキャビア
  1. 和風だし香る♪アスパラガスの炊き込みご飯
  2. 甘麹グラノーラ
  3. 新玉ねぎとしらすの和サラダ。
  4. パウダースパイスで作る簡単なキーマカレー