お家で本格グルテンフリーチャーシューメン
The乾麺グランプリ @kanmengp
⼈気ラーメン店が本気で作った
”おいしいから⾷べたくなる”グルテンフリーラーメンをご家庭で。チャーシューもレンジで簡単◎
このレシピの生い立ち
『The 乾麺グランプリ 2024』 出店メニューを家庭用にアレンジ！
お家で本格グルテンフリーチャーシューメン
⼈気ラーメン店が本気で作った
”おいしいから⾷べたくなる”グルテンフリーラーメンをご家庭で。チャーシューもレンジで簡単◎
このレシピの生い立ち
『The 乾麺グランプリ 2024』 出店メニューを家庭用にアレンジ！
作り方
- 1
食べやすい大きさにカットした豚肉を耐熱容器に入れ、みりん、酒を加え、少し揉みこむ。
- 2
ラップをふんわりかけて、①を電子レンジで加熱する（500w約1分間）。
- 3
肉を裏返し、醤油をかけてさらに電子レンジで加熱する（500w約30秒間）。
- 4
沸騰したたっぷりのお湯にめんを入れて、お好みの硬さになるまでゆでる（約6分30秒）。
- 5
添付のスープを丼に入れ、250ccの熱湯を注ぎ、スープを準備する。
- 6
めんがゆであがったら、よく湯切りしてスープにいれ、③のチャーシューを、三つ葉をトッピングしたら出来上がり。
- 7
【使用商品】ケンミン食品
グルテンフリー醬油ラーメン -
コツ・ポイント
電子レンジでの加熱後に液から豚肉をすぐに取り出すことで、お肉をやわらかく仕上げることができます。また、豚バラ肉は、スライス肉でも美味しく作ることができます。
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ヨーヨーヨ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21673345
