厚揚げのニンニク醤油ソース

Laicy(旧Mad Hatter)
Laicy(旧Mad Hatter) @cook_40220457

ポン酢味に飽きたのでニンニク醤油の厚揚げ焼きです。
このレシピの生い立ち
本日のつまみです。

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材料

  1. 厚揚げ 1枚
  2. 胡麻 小さじ1/2
  3. ニンニク 1片
  4. 味醂 大さじ1.5
  5. 醤油 大さじ1.5
  6. 大さじ1.5
  7. 胡椒 2振り
  8. 万能ネギ お好きなだけ

作り方

  1. 1

    ニンニクはすりおろし、味醂、醤油、酒、胡椒を混ぜておく。

  2. 2

    厚揚げは胡麻油をひいたフライパンで両面こんがり焼く。

  3. 3

    1のタレを回し入れ、厚揚げにからめる。

  4. 4

    お皿に盛って、ネギを乗せたら完成。

コツ・ポイント

ニンニクはできれば生ニンニクを使用。

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レシピ作者

Laicy(旧Mad Hatter)
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気が向いたら料理あげますペーパー調理師免許持ちです。こちらも気分次第で呟きます。Twitter @Mad_Hatter0507
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