ヤリイカと豆腐ともやし炒め おつまみ

茶色い彗星のダックスくん @cook_40429639
ヤリイカと豆腐のレシピです。
イカの風味が引き立つ味付けと、豆腐がさっぱりしており食べやすいです。おつまみに是非。
このレシピの生い立ち
ヤリイカを使ったレシピを作りたいと思い、作ってみました。今回は豆腐の水気があまり取れていなかったことが反省点です。
作り方
- 1
ネギを切る
- 2
サラダ油をひき、火をつける
- 3
おろしニンニクを弱火で炒める
- 4
炒める
- 5
ウェイパー
- 6
ヤリイカとウェイパーを入れて炒める
- 7
もやしを入れて炒める
- 8
炒める
- 9
ネギを入れて炒める
- 10
炒める
- 11
豆腐を入れて、軽く炒める
- 12
完成
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水気をとった方が良いです。
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