豚肉と野菜の簡単蒸し

なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo

1品で1日に必要な野菜(350g)の約半分をとることができます。
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:253kcal
・たんぱく質:22.2g
・脂質:8.3g
・炭水化物:26.1g
・食塩相当量:1.8g
・食物繊維:4.0g

豚肉と野菜の簡単蒸し

1品で1日に必要な野菜(350g)の約半分をとることができます。
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:253kcal
・たんぱく質:22.2g
・脂質:8.3g
・炭水化物:26.1g
・食塩相当量:1.8g
・食物繊維:4.0g

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 緑豆春雨 40g
  2. しめじ 1袋(100g)
  3. にんじん 中1/4本
  4. 白菜 2枚(200g)
  5. 豚肩ロース(しゃぶしゃぶ用) 200g
  6. 大さじ2
  7. <調味料> ※コンソメまで
  8. ひとつまみ
  9. 黒こしょう 少々
  10. おろししょうが(チューブも可) 小さじ1/2
  11. コンソメ(顆粒) 小さじ1
  12. ぽん酢しょうゆ(お好みで) 小さじ2

作り方

  1. 1

    春雨はハサミで食べやすい長さに切っておきます。

  2. 2

    しめじは石づきを切り、手でほぐします。にんじんは皮をむき、4cmの長さの千切りにします。

  3. 3

    白菜も4cmの長さに切り、繊維に沿って1cm幅の細切りにします。

  4. 4

    鍋に水大さじ2杯を入れ、しめじ、にんじん、白菜と1の春雨を順に入れフタをして中火にかけます。

  5. 5

    4の野菜がしんなりしたら、<調味料>を加え混ぜます。さらに豚肉を加え、豚肉に火が通ったらお皿に盛りつけできあがり。

  6. 6

    お好みでぽん酢しょうゆを加えてもおいしく召し上がれます。

  7. 7

    こちらのレシピは、なの花薬局ホームページにも掲載しています♪

  8. 8

    なの花薬局では管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です!

  9. 9

    Instagramでもレシピを公開中です♪ @nanohana_eiyo
    フォローお願いいたします☆

コツ・ポイント

にんじんや白菜などの野菜を細く切ることで、火の通りが早く短い時間で簡単に作ることができます。
豚肉の代わりに、魚の切り身を使用してもおいしく召し上がれます。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
なの花薬局(北海道)
に公開
なの花薬局(なの花北海道)の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP:https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください!※栄養相談の対象店舗はHP店舗検索よりご確認ください。
もっと読む

似たレシピ