トロットロ基本の中華卵スープ

ベイクドるん @cook_40363505
トロットロの中華屋さんで出てくる卵スープ。簡単なのでマスターしたら株は急上昇★皆大好きです。
このレシピの生い立ち
宅飲みで作りました
トロットロ基本の中華卵スープ
トロットロの中華屋さんで出てくる卵スープ。簡単なのでマスターしたら株は急上昇★皆大好きです。
このレシピの生い立ち
宅飲みで作りました
作り方
- 1
水を沸騰させて鶏ガラスープの素+塩コショウ+塩+醤油を入れ水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 2
卵を割りほぐし高めの位置から丸く細く(箸1本分位の細さ)で入れて少し混ぜそのままに。
- 3
混ぜすぎない!ごま油を回し入れ優しく混ぜる。
- 4
ひと煮立ちしたら出来上がり。
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