トロットロ基本の中華卵スープ

ベイクドるん
ベイクドるん @cook_40363505

トロットロの中華屋さんで出てくる卵スープ。簡単なのでマスターしたら株は急上昇★皆大好きです。
このレシピの生い立ち
宅飲みで作りました

トロットロ基本の中華卵スープ

トロットロの中華屋さんで出てくる卵スープ。簡単なのでマスターしたら株は急上昇★皆大好きです。
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材料

  1. 600cc
  2. 鶏ガラスープの素 大1
  3. 二つまみ
  4. 醤油 大半分
  5. 水溶き片栗粉 大2と水同量
  6. 2個
  7. ごま 大1

作り方

  1. 1

    水を沸騰させて鶏ガラスープの素+塩コショウ+塩+醤油を入れ水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  2. 2

    卵を割りほぐし高めの位置から丸く細く(箸1本分位の細さ)で入れて少し混ぜそのままに。

  3. 3

    混ぜすぎない!ごま油を回し入れ優しく混ぜる。

  4. 4

    ひと煮立ちしたら出来上がり。

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栄養学を学び日々料理を創作しています。
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