さつまいもとベーコンのサラダ
なんだっけママさん @cook_40430303
さつまいもの甘さとベーコンのしょっぱさが絶妙です。
お弁当にもぜひ！
このレシピの生い立ち
さつまいもが大好きなので、いいさつまいもが手に入ると作ります。
さつまいもとベーコンのサラダ
さつまいもの甘さとベーコンのしょっぱさが絶妙です。
お弁当にもぜひ！
このレシピの生い立ち
さつまいもが大好きなので、いいさつまいもが手に入ると作ります。
作り方
- 1
さつまいもを洗い、皮ごと1㎝角に切り、水に浸けてアク抜きする。
-
- 2
ベーコンも1㎝角に切り、カリカリになるまで炒めておく。
-
- 3
さつまいもを耐熱皿に入れ、600w5分加熱する。（柔らかくなるまで追加加熱する）
-
- 4
さつまいもをボールに入れて、フォークで荒目につぶし、粗熱がとれたら、炒めたベーコンと枝豆を混ぜる
-
- 5
マヨネーズとカンタン酢で味付けし、盛り付ける。（さつまいもの量によって調節してね）
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コツ・ポイント
ベーコンは薄切りでもできます。カリカリに炒めるとより一層おいしいです！
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りさクック -
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