よもぎ＆梅の炊き込みご飯
なつこころクック @cook_40428740
蓬茶と梅干しを一緒に炊き込んだ爽やかな味わいのご飯です。噛めば噛むほど、よもぎの風味が口いっぱいなら広がります。
このレシピの生い立ち
よもぎの風味を楽しみたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
米を研いで30分ほど水に浸けてザルにあげる。
- 2
内釜に米と水、塩を入れて軽く混ぜる。更にティーパックに入れた蓬茶、梅干しを上に乗せる。
- 3
炊飯器にセットして、普通炊きで炊飯する。
- 4
炊き上がったらティーパックを取り出し、梅干しをほぐしながら混ぜ、種は取り出す。
- 5
器に盛り付け胡麻を適量振りかける。
コツ・ポイント
蓬茶は多めにした方が風味を感じられます。お好みで量を調節してください。
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