簡単美味しい☆こんにゃくのピリ辛炒め
ちゃろーる @cook_40428742
食べるとほっこりする母の味☆夕飯のおかずやお酒のお供、作り置きにもピッタリです！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたこんにゃく炒めがとても美味しくて、レシピを教えてもらいました。
簡単美味しい☆こんにゃくのピリ辛炒め
食べるとほっこりする母の味☆夕飯のおかずやお酒のお供、作り置きにもピッタリです！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたこんにゃく炒めがとても美味しくて、レシピを教えてもらいました。
作り方
- 1
こんにゃくを手で一口大にちぎる。おなべに水とちぎったこんにゃくを入れて火にかける。
- 2
沸騰してから2～3分経ったら一度火からおろして、お湯を捨てる。再度火にかけて、水分がなくなったらめんつゆを加える。
- 3
めんつゆの汁気がほとんどなくなるまで煮詰めたら、かつお節とお好みで一味唐辛子を加えて和える。
コツ・ポイント
こんにゃくは手でちぎることで凹凸ができ、味しみが良くなります！一味唐辛子を入れるとピリ辛になってより美味しくなりますが、辛いのが苦手な方は入れなくても十分美味しいですよ♪
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