懐かしのオムレツ！！
TOMOまる◉U◉ @cook_40299530
ほんのり甘めで、玉ねぎの甘みやひき肉の旨み、じゃがいものホクホク感が味わえる美味しいオムレツです！
このレシピの生い立ち
子どもの頃に母に作ってもらって美味しかったので、アレンジしながら作ったら、やっぱり美味しかったので。分量もいつも適当やったので、記録用に。
懐かしのオムレツ！！
ほんのり甘めで、玉ねぎの甘みやひき肉の旨み、じゃがいものホクホク感が味わえる美味しいオムレツです！
このレシピの生い立ち
子どもの頃に母に作ってもらって美味しかったので、アレンジしながら作ったら、やっぱり美味しかったので。分量もいつも適当やったので、記録用に。
作り方
- 1
玉ねぎとじゃがいもを荒微塵切りにします。
- 2
1をしばらく水にさらし、よく水気を切っておきます。
-
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1程度を入れて2を入れて中火くらいで炒めます。
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉を入れてしっかり炒めます。
-
- 5
4に砂糖、塩、胡椒、味の素を入れて炒め合わせ、バターを入れて混ぜ合わせます。
-
- 6
卵を溶き、砂糖と塩、牛乳を入れて混ぜ合わせます。
- 7
フライパンに6を入れて焼き、半生くらいで4を好みの分入れて焼きながら包みます。火は止めても大丈夫です。
-
- 8
お皿をフライパンに重ねひっくり返して形を整えてください。
-
- 9
まわりに野菜や付け合わせを盛り付けて完成です！！お好みで
ケチャップも！ -
コツ・ポイント
少し甘めになってます。味見しながら、好みの味に調整してください。卵は1人2個使用で計算していますが、1人1個でも大丈夫です。
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