作り方
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アスパラ:茎の方は固いのでピーラーで剥く
肉巻き用(2本)、ベーコン用(2本) -
- 2
アスパラを巻いていく(2本)
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- 3
ベーコン用のアスパラは半分にカット→巻いていく
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- 4
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- 5
フライパンに、巻終わりを下に並べ、塩コショウをし、焼き色がつくまで中火で焼く
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- 6
ひっくり返し返し、焼き目がつくまで焼く。
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- 7
焼き目がついたら酒を入れ蓋をし3分蒸し焼き。
蓋を開けアスパラに火が通っていれば、オイスターソースを入れ、絡める -
- 8
器に盛って完成です(◜ᴗ◝ )
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コツ・ポイント
*アスパラの茎の方は硬いのでピーラーで剥く。
*終わり目を下にして焼く
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豚肉巻きアスパラ＆アスパラベーコン 豚肉巻きアスパラ＆アスパラベーコン
アスパラがあまりにも長くて、フライパンに入りきらなかったので、後から穂先を切ったため、ちょっと見栄えが悪くなりました。
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