鶏ささみの磯辺揚げ。米粉でカリふわ。
はるちゅうた０２１５ @cook_40384918
衣をしっかり付けて ささみふんわり。米粉の衣で冷めてもカリッ。小さめに切っているのでお子様も食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
鶏ささみがあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみは筋を取って5〜6等分にブツ切りにし、塩をふる。
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- 2
ボウルに、＊の米粉・片栗粉・青のり・塩を入れて混ぜる。
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- 3
②に①の鶏ささみを入れてまぶす。
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- 4
フライパンにごま油をしき、③の鶏ささみを並べて強めの中火で焼いていく。
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- 5
2分ほどして衣がカリッとしたらひっくり返して更に2分ほど焼く。焼けたらバットに取り出す。
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コツ・ポイント
焼く時、衣が剥がれやすいので触りすぎないように。
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