鯖缶と豆腐の卵とじ
居酒屋きっちん @cook_40175345
油使わず、鯖缶と卵があれば、あとはある物入れちゃって作れます。どんぶりにしてもいーし！
千切りキャベツとかにも！
このレシピの生い立ち
ホント、冷蔵庫にある期限の近いものを消費するためでもあり、ヘルシーなやつをと(笑)
鯖缶と豆腐の卵とじ
油使わず、鯖缶と卵があれば、あとはある物入れちゃって作れます。どんぶりにしてもいーし！
千切りキャベツとかにも！
このレシピの生い立ち
ホント、冷蔵庫にある期限の近いものを消費するためでもあり、ヘルシーなやつをと(笑)
作り方
- 1
白菜を適当な大きさに切り、油はひかずに、ほんだしと味の素を入れてフライパンで炒めます。
- 2
ある程度白菜がしんなりしてきたら、鯖缶を汁ごと入れて、適当にほぐします。茹でた豚肉があったので入れました(笑)
- 3
卵を別容器に割入れ、マヨネーズを入れて混ぜておきます。
- 4
フライパンの中に、豆腐をスプーンで適当な大きさにすくって入れます。
白だしを加え、少し煮込みます。 - 5
フツフツしてきたら、卵液をまんべんなく入れ、蓋をしていー感じに固まったら完成です。
コツ・ポイント
材料は豆腐と鯖缶以外は、お好みでもいーし、あるもので全然大丈夫です。今回は豚肉を入れたけど、油が気にならなければ下茹でも不要です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21679512
