むき枝豆の塩昆布と柚子胡椒和え
tukkerjp @cook_40421539
お酒のアテを何か作ろうと思って、常備している「むき枝豆」と使ったメニューを考えました
このレシピの生い立ち
いつでもうちにある食材で作れる酒のアテをいつも考えクセがあります。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は冷凍枝豆を使いました
生の枝豆を使う場合でも塩茹ではしない
市販の塩味が付いていると、かなり塩辛いです -
- 2
茹で加減は好みに応じて、ザルにあげて水気を切る
-
- 3
フライパンで塩昆布と柚子胡椒をを入れて、酒とみりん振り入れて水分がなくなったら完成
-
コツ・ポイント
コツは何も無いけど、市販の塩味がついた枝豆を使うとかなり塩辛い…
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