中華風 もやしとほうれん草の豚肉玉子炒め

茶色い彗星のダックスくん
茶色い彗星のダックスくん @cook_40429639

中華風のもやし炒めです。豚肉とほうれん草の相性もよく美味しいです。ニンニク風味がさらに良いです。
このレシピの生い立ち
もやしを使って料理をしたかったため。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 半袋
  2. 牛脂 1個
  3. もやし 1袋
  4. 豚肉 50g
  5. おろしニンニク 大さじ1
  6. みりん 小さじ2
  7. 玉子 1個
  8. 鷹の爪 1本
  9. 塩胡椒 少々
  10. サラダ油 少々
  11. ウェイパー 小さじ2

作り方

  1. 1

    ほうれん草

  2. 2

    切る

  3. 3

    牛脂

  4. 4

    サラダ油

  5. 5

    入れる

  6. 6

    もやしを入れる

  7. 7

    豚肉を入れて炒める

  8. 8

    塩胡椒とウェイパー

  9. 9

    おろしニンニク

  10. 10

    炒める

  11. 11

    ほうれん草を入れる

  12. 12

    みりん

  13. 13

    炒める

  14. 14

    最後に玉子

  15. 15

    鷹の爪

  16. 16

    炒めて完成

  17. 17

    皿に入れる

コツ・ポイント

中華鍋を使って強火で炒めます。もやしはシャキシャキ感を出したいので軽く炒める感じで問題ありません。

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レシピ作者

茶色い彗星のダックスくん
に公開
男性。ガッツリ料理を作ります。良い意味で男飯、悪い意味で雑な料理です。食材を無駄にしない、使い切ることがモットー。電磁調理器や中華鍋等、使える料理アイテムは積極的に活用します。つくれぽとフォローは、大歓迎です。励みになりますし、大変嬉しいです。皆様のご感想を是非知りたいです。どうぞよろしくお願い致します。
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