簡単すぎる！豚肉と白菜のワンパン蒸し煮
★ガンガン★ @gngn_cooking
フライパン1つで全て完結させた究極のズボラ飯です！白菜ともやしでボリューム満点(^^)簡単に出来るので是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
母が昔作っていたような気がします
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンの底が見えないように、肉を敷き詰めます。
26cmのフライパンで9枚使いました。 -
- 2
肉に塩コショウをして、もやしを並べます
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- 3
続いて白菜と椎茸、水と鶏ガラスープの素を入れます
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- 4
中火で一度沸かし、蓋をして弱火～中火で7分程白菜がしんなりするまで加熱します
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- 5
白菜が柔らかくなっていれば蓋を取り、中火で5分程加熱して残りの水分を飛ばします
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- 6
時々揺すりながらorフライ返しで底が焦げ付かないように気を遣いながら
- 7
このように水分がなくなればOK！
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- 8
お好みでゴマだれやポン酢で召し上がってください！
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コツ・ポイント
フライパンのサイズに合わせて肉の量は調節してください。白菜はしなしなになるので、多少多くても大丈夫！
最後の水分を飛ばす時に火が強いと肉が焦げる可能性があるので、底を気にしながら加熱しましょう！
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