作り方
- 1
カボチャはタネを取って、3cm角に切り分ける。
ソーセージは斜めに半分に切る。 - 2
鍋にカボチャの皮を下にして入れ、ソーセージを入れ、具材の8分目まで水を入れる。(水 350cc)
- 3
バター、顆粒コンソメ、ローリエを入れて蓋をする。中火で温めて沸騰したら弱火にして10分煮る。
-
- 4
パセリを入れて塩胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
煮込み始めたら触るとカボチャが崩れるので、鍋を揺するようにして混ぜます。
出来上がってから時間を置くとさらに美味しくなります。
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