男の黄金炒飯（チャーハン）
とんぬら3 @cook_40377511
休日の昼食や飲んだ日のシメに最高！
ショウガの香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
チャーハンが大好きで、休日の昼に食べる最高のチャーハンに辿り着きました。
男の黄金炒飯（チャーハン）
休日の昼食や飲んだ日のシメに最高！
ショウガの香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
チャーハンが大好きで、休日の昼に食べる最高のチャーハンに辿り着きました。
作り方
- 1
炒飯はスピード命。
具材と調味料は事前に全て用意しましょう。 - 2
まずは油を熱します。
- 3
熱した油に豚肉を投入
-
- 4
火が通ったら油と豚肉を分け油だまりを作る。
- 5
油だまりにニンニクとショウガを入れ香りを出す。
-
- 6
卵とご飯を投入。
ご飯が固まってる場合はご飯を崩しながら卵とその他具材を混ぜます -
- 7
ある程度混ざってきたら長ネギを入れる
- 8
塩と胡椒で味を整える
-
- 9
最後に酒を入れ全体をサッと混ぜ合わせる
- 10
お皿に盛って完成
-
コツ・ポイント
豚肉を炒めたあとはスピード勝負
ニンニクとショウガはチューブでもOK
胡椒は自分が思っているより多めが美味しい
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