作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、適当な大きさに切って茹でる。お湯を捨ててもう一度火にかけ、粉ふきいもにする。
- 2
熱いうちにマッシャーで粗く潰し、酢をまわしかける。
- 3
しいたけは5㎜の厚さにスライスする。フライパンに油を熱し、火が通るまで炒め、醤油で下味をつける。
- 4
長ネギは小口切りにする。
- 5
じゃがいも、しいたけ、長ネギをボウルに合わせ、マヨネーズと味噌で調味する。
- 6
器に盛り、好みで唐辛子をかけて食べる。
コツ・ポイント
・味噌はマヨネーズに溶いてから混ぜると混ざりやすいです。
・唐辛子以外にも山椒も美味しいと思います。
似たレシピ
-
-
-
レンジで簡単！たぬき味噌のポテトサラダ レンジで簡単！たぬき味噌のポテトサラダ
マヨネーズ×味噌の相性って抜群！+天かすを混ぜて旨味を最大限に引き出した和風のポテトサラダ！一度食べると止まらない
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21682839
