フライパンで簡単！基本のきんぴらごぼう
maricha_n @cook_40244832
ほぼほったらかし！定番おかずのきんぴらです。作り置きやお弁当おかずに！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがいつも作ってくれるやつが美味しくて、それを目指して作ってみました！やわらかめのきんぴらごぼうです！
フライパンで簡単！基本のきんぴらごぼう
ほぼほったらかし！定番おかずのきんぴらです。作り置きやお弁当おかずに！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがいつも作ってくれるやつが美味しくて、それを目指して作ってみました！やわらかめのきんぴらごぼうです！
作り方
- 1
ごぼうは皮をむき、千切り（2〜3mm程度に斜め薄切り→縦に2〜3幅に切る）にします。切ったら水にさらしてください！
- 2
にんじんも皮をむき、千切り（2〜3mm程度に斜め薄切り→縦に2〜3幅に切る）にします。
-
- 3
フライパンに★の調味料たちと水気を切ったごぼう、にんじんを入れ、弱めの中火にかけます。
- 4
水分がややなくなってきたら、砂糖としょうゆを入れて混ぜ、弱火にします。
- 5
水分をしっかりめに飛ばし、胡麻をふりかけたら完成！
コツ・ポイント
にんじんとごぼうは火の入りを均等にするために同じ太さにするとgoodです！味付けは最後のしょうゆで調整してください！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21684417
