たけのこと菜の花の炊き合わせ-レシピのメイン写真

たけのこと菜の花の炊き合わせ

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砺波市 @tonavege

春の野菜で煮物。
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菜の花とたけのこで春の煮物にしました。

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材料

２人分

ゆでたけのこ１／２個
菜の花１／２束
鶏もも肉 150ｇ
油小さじ２
★水 200ml
★しょうゆ大さじ１
★みりん大さじ１
★だしの素(顆粒) 小さじ１

作り方

1

たけのこは食べやすい大きさに切る。鶏肉は大きめの一口大に切る。
2

菜の花は、ゆでて、３等分に切る。
3

鍋に油を熱し、鶏肉を両面焼く。鶏肉の両面が白くなったら、たけのこ、★の調味料を加えて落としぶたをして煮る。
4

時々、上下返しながら煮汁が半分くらいまで煮る。
5

最後に菜の花を加えて、味を煮含める。

コツ・ポイント

菜の花の彩りを生かすため、最後に加えてました。

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レシピ作者

砺波市 @tonavege

2021/03/15 09:57に公開

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/となベジプロジェクト　　　⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html　

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