スピードおかず！牛肉とニラのスタミナ炒め
ちゃんとごはん @cook_40300756
初夏に向けてスタミナがつく、パパッと簡単に作れるおかずをご紹介！
このレシピの生い立ち
時短料理は忙しい毎日の永遠のテーマ。さらにおいしく仕上がるなら、なお嬉しい♪ちょっとした下準備で、いつもの炒め物もワンラックアップな仕上がりに。
スピードおかず！牛肉とニラのスタミナ炒め
初夏に向けてスタミナがつく、パパッと簡単に作れるおかずをご紹介！
このレシピの生い立ち
時短料理は忙しい毎日の永遠のテーマ。さらにおいしく仕上がるなら、なお嬉しい♪ちょっとした下準備で、いつもの炒め物もワンラックアップな仕上がりに。
作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
キャベツは芯の部分は薄切り、葉の部分はざく切りにする。えのきたけは根元を切り落として半分に、にらは5cm長さに切る。
- 3
フライパンにごま油を熱し、<1>を炒める。色が変わったら<2>を加え、全体がしんなりするまで炒め合わせる。
- 4
混ぜ合わせたAを入れて調味し、全体になじんだら器に盛り付ける。
コツ・ポイント
火の通りやすい野菜を選び、炒め時間も短く済ませることで牛肉も硬くならず、おいしく仕上がるスピード料理。
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