病み付き！セロリのニンニク醤油炒め
もちよめちゃん @cook_40156390
ダイエットの味方セロリ。シャキシャキ歯応えで、お酒のつまみにも最高なニンニク醤油味で、熱々のうちにぜひ！箸が止まらない〜
このレシピの生い立ち
セロリレシピのレパートリーが欲しくて、作ってみたら美味しすぎました。
病み付き！セロリのニンニク醤油炒め
ダイエットの味方セロリ。シャキシャキ歯応えで、お酒のつまみにも最高なニンニク醤油味で、熱々のうちにぜひ！箸が止まらない〜
このレシピの生い立ち
セロリレシピのレパートリーが欲しくて、作ってみたら美味しすぎました。
作り方
- 1
セロリをざく切りに、ニンニクはスライスする。
- 2
中火〜強火のフライパンに油を温め、ニンニクを入れて少し焦げ始めたらセロリを投入。
- 3
セロリを動かしすぎないように炒め、炒まってきたら醤油をジュッとひと回し入れる。皿に盛って完成！
コツ・ポイント
炒めるときに動かし過ぎない理由は、短い時間に強火で火を通すことで素材の美味しさが引き立つからです。気を付けてみると全然違います。ニンニクは微塵切りでも、チューブでもいいと思います。醤油の量は味見をしてみて、お好みで足してください。
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