Vegan オレンジ丸ごとケーキ
シダ楽々クッキング @cook_40299872
オレンジ一個を丸ごと使った、卵なし、乳製品なし、グルテンフリー、砂糖の代わりに甘酒を使ったヘルシーなおやつです。
このレシピの生い立ち
Plant-based diet のレシピを参考に、小麦粉の代わりにグルテンフリーの粉と砂糖の代わりに甘酒を使ってみました。チョコレートコーティングがオレンジの皮の苦味を和らげて、程よい甘さになりました。
Vegan オレンジ丸ごとケーキ
オレンジ一個を丸ごと使った、卵なし、乳製品なし、グルテンフリー、砂糖の代わりに甘酒を使ったヘルシーなおやつです。
このレシピの生い立ち
Plant-based diet のレシピを参考に、小麦粉の代わりにグルテンフリーの粉と砂糖の代わりに甘酒を使ってみました。チョコレートコーティングがオレンジの皮の苦味を和らげて、程よい甘さになりました。
作り方
- 1
オレンジ1個を皮ごと適当な大きさに切る。
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- 2
豆乳、オイル、を加えて、ミキサーにかける。
-
- 3
甘酒を加えて混ぜる。
-
- 4
粉類（Brown Rice Flour, Almond Flour, ベーキングパウダー）を加えて混ぜる。
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- 5
シリコンの型に入れ、180℃（356°F）にあたためたオーブンで30分焼く。
-
- 6
チョコチップに豆乳を入れ、電子レンジで30秒溶かす。
-
- 7
焼き上がったケーキにチョコレートソースをかけ、好みでナッツをのせる。
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コツ・ポイント
シリコンの型から取り出すのは、冷めてから。熱いうちだと中身が崩れます。
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