じゃがいもと豚肉の味噌炒め

smile boy
smile boy @cook_40084296

味噌が食欲をそそる豚肉とじゃがいもの味噌炒め
このレシピの生い立ち
新じゃがいもの季節なので、作ってみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

小皿4皿分ぐらい。
  1. 新じゃがいも 一袋
  2. 豚肉 300g
  3. マジックソルト 少々
  4. ★味噌 大さじ2
  5. ★砂糖 大さじ2
  6. ★酒 大さじ2
  7. ★みりん 大さじ2
  8. ★オイスターソース 大さじ1
  9. オイスターソース代用品 合計大さじ1に調節を
  10. お好みソース 大さじ1
  11. 醤油 小さじ1
  12. オイスターソース代用品 合計大さじ1に調節を
  13. 醤油 大さじ1
  14. 砂糖 小さじ1
  15. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    ★は、全てあわせておく

  2. 2

    フライパンで、豚肉を軽く焦げ目がつくぐらい炒める

    ※豚が色づいたら途中、マジックソルトを少々かける。

  3. 3

    今回使ったマジックソルト。

    少量食べましたが、ハーブとスパイスが入って、塩分控えめで美味しかったです。

  4. 4

    新じゃがいもレンジで、7約分ぐらい

    ※竹串がすっと通るくらい。
    芋が大きければ食べやすいサイズに切る。

  5. 5

    豚肉の油で、焦げ目がつくぐらい、じゃがいも炒める。

  6. 6

    豚肉の入ったフライパンの油で、焦げ目がつくぐらい、じゃがいも炒める。

  7. 7

    豚肉を皿にうつす。

  8. 8

    フライパンの中

    じゃがいもと豚肉を一緒にする

  9. 9

    8の中に、★入れて一緒に、炒める

  10. 10

    お皿にうつす。

    青のり、あおさ、パセリなどをかけると彩りよし

コツ・ポイント

豚肉じゃがいもは、焦げ目が少しつくと美味しいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

smile boy
smile boy @cook_40084296
に公開
はじめまして。料理が好きで、食べるのも幸せです。レシピを載せた、きっかけはノートや携帯にレシピを入力後、情報が飛んでしまい、悲しみにくれたので、覚え書きの様に利用しています。このレシピをきっかけに料理を好き、興味を持ていただけると嬉しいです。
もっと読む

似たレシピ