セロリといわしの味噌炒め

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

オイルサーディンをほぐし炒めたふっくらやわらかい味噌そぼろ。シャキッと残るセロリの葉が白いごはんによく合います。
このレシピの生い立ち
オイルサーディン缶とセロリの葉でごはんに合うものを作ろうと。

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材料

2人分
  1. オイルサーディン缶 1缶
  2. セロリの葉 2〜3本分
  3. おろし生姜 小さじ1
  4. ☆味噌 大さじ1
  5. ☆みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    セロリの葉はみじん切りにします。☆は混ぜておきます。

  2. 2

    鍋またはフライパンにおろし生姜とオイルサーディンを油ごと入れます。

  3. 3

    弱火〜中火で、ほぐしながらオイルがなくなるまで炒めます。

  4. 4

    セロリの葉を加え、しんなりとするまで炒めたら、☆を加えます。

  5. 5

    みその香りが立つまで炒め合わせて出来上がりです。

コツ・ポイント

いわしはほぐしながら油がなくなるまでしっかりと炒めます。

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レシピ作者

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980
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ご一緒できる時間に心から感謝しております。
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