混ぜるだけ簡単しっとりバナナケーキ

Japricot
Japricot @cook_40369346

シュガースポット沢山の甘くて栄養満点なバナナを使った簡単レシピです!
ホワイトデーやバレンタインなどのプレゼントにも♡
このレシピの生い立ち
バナナって買うと必ずと行っていい程何本か真っ黒にしてしまう…(^^;
そんなバナナを使って美味しいケーキが作れないかと思い、考えてみました( ˙꒳˙ )

混ぜるだけ簡単しっとりバナナケーキ

シュガースポット沢山の甘くて栄養満点なバナナを使った簡単レシピです!
ホワイトデーやバレンタインなどのプレゼントにも♡
このレシピの生い立ち
バナナって買うと必ずと行っていい程何本か真っ黒にしてしまう…(^^;
そんなバナナを使って美味しいケーキが作れないかと思い、考えてみました( ˙꒳˙ )

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材料

18cmスクエア型(9cut分)
  1. 無塩バター 140g
  2. てんさい糖 80g
  3. 2個
  4. 薄力粉 150g
  5. アーモンドパウダー 20g
  6. ベーキングパウダー 5g
  7. 牛乳 80ml
  8. バナナ(シュガースポットあり) 4本

作り方

  1. 1

    バターと卵は常温にしておく

  2. 2

    ハンドミキサーでバターをクリーム状にし、てんさい糖も混ぜ更に混ぜる

  3. 3

    卵を3回に分けてその都度混ぜ、材料全てを馴染ませる

  4. 4

    薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを振るい入れゴムベラで切るようにざっくり混ぜる

  5. 5

    別のボールでバナナ三本と牛乳を入れフォークでざっくり潰す
    (形が残る程度で大丈夫!)

  6. 6

    両方を合わせ混ぜる

  7. 7

    型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れ平らにならす

  8. 8

    残りの1個のバナナで5mm×9個の飾り用バナナを切り、砂糖水(分量外)にくぐらせたものを上に乗せる(黒ずみ防止&艶出し)

  9. 9

    170℃予熱したオーブンで約40焼き(焼き目の付き方次第で途中向きを変えて)竹串を刺して生地がついてこなければOK

  10. 10

    クッキングシートをケーキより一回り大きくカットしたもので包み、ラッピングすればプレゼントにも♡

  11. 11

    100円ショップでだいたいのラッピング用品は揃います!
    白のマスキングテープ、麻紐はオススメです!

  12. 12

    おうちカフェにも⸝⸝⸝♡

コツ・ポイント

飾り用バナナを置く時はバランスを考えて!
あとは混ぜて焼くだけ超簡単(◍ ´꒳` ◍)

作ってから1日置くことで味が落ち着いて更に美味しくなります!

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