鶏肉とお野菜のウマウマ炒め
12aiko15 @cook_40288437
お野菜たっぷり、ご飯が進む味付けです☆
このレシピの生い立ち
から揚げを作るときに鶏肉に同じ下味をつけて作っていくのですが、炒めてもいいかもと思って作ってみたら、大成功でした☆子供も大人もモリモリ食べれる味だとおもいます('-^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を包丁で叩いて袋にいれます。☆の調味料を入れてモミモミします。15分から20分ぐらい放置します。
- 2
ニンジン、タマネギ、シメジ、キャベツを食べやすい大きさに切ります
- 3
フライパンに油をひき、温めます。
- 4
鶏肉を袋から取り出し中火でじっくり焼きます。フライパンに蓋をして焼きます。袋に余ったタレは捨てずにちょっとおいときます。
- 5
お野菜を入れて炒めます。ある程度混ざり合ったら蓋をして、10分ぐらい放置します。
- 6
蓋をはずし、袋に残ったタレを入れて炒めます。塩コショウで味を整えたら完全です
コツ・ポイント
フライパンには、蓋をしつつじっくり蒸し焼きにしていくと、鶏肉はぷりぷり、お野菜はしんなりしますよ(^_^)
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