お祝いにも！三色どんぶり
cook-かぉ @cook_40312857
鶏のミンチや桜でんぶが甘めなので、炒り卵はだし巻き風位の味だといいと思います
このレシピの生い立ち
ひな祭りだけど、ちらし寿司は気分だはなかったのでw
お祝いにも！三色どんぶり
鶏のミンチや桜でんぶが甘めなので、炒り卵はだし巻き風位の味だといいと思います
このレシピの生い立ち
ひな祭りだけど、ちらし寿司は気分だはなかったのでw
作り方
- 1
玉子に、三温糖と薄口醤油・水を入れといて、フライパンに油はひかず、炒り卵をつくる
- 2
鶏のミンチに、三温糖と酒・濃口醤油を入れ、ミンチをほぐしてから火を付けて、アルミホイルで蓋して煮る
- 3
ご飯が炊けたら、広めの皿にご飯を入れ、上に煮たミンチを汁ごと、その横に炒り卵、そして、桜でんぶを振り出来上がり！
コツ・ポイント
炒り卵は、油をひくと冷めたときベチャッっとなるので、油をひかない方がオススメです
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