しいたけのふき味噌マヨ焼き

どらど～ら's cooksnap of when they made しいたけのふき味噌マヨ焼き.
ハチクリン
ハチクリン @cook_40432493

お弁当に、おつまみに、お正月のおせちにも、マヨだけでもいいですが明太子などいろいろアレンジできます。
このレシピの生い立ち
いつもはマヨだけで作っていましたが、お正月のおせちにカニカママヨと明太子マヨで作りました。ふき味噌を頂いたので、何か使えないかと思いしいたけを見て作りました。

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材料

  1. しいたけ ６こ
  2. ふき味噌 大さじ2
  3. マヨネーズ 大さじ4
  4. 小ネギ 少々

作り方

  1. 1

    しいたけはクッキングペーパーで拭き、茎は切り落とす。

  2. 2

    オーブントースターの受皿に並べる。しいたけが厚みがあり大きかったので、まず上の面を４分焼く。

  3. 3

    ふき味噌とマヨネーズを混ぜておく。

  4. 4

    上の面が焼けたら、裏返してふき味噌とマヨネーズを混ぜたものを乗せて、オーブントースターで4〜５分焼く。

  5. 5

    小ネギは刻んでおく。

  6. 6

    焼き上がったら小ネギをかける。

コツ・ポイント

しいたけは厚みのある大きいものがお勧めですが、薄いものであれば上の面は焼かなくて大丈夫です。小さいしいたけは､焼き上がったときさらに小さくなるので不向きです。焼き時間は様子を見て下さい。

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レシピ作者

ハチクリン
ハチクリン @cook_40432493
に公開
料理が大好きで一日中台所に立ってても飽きないです。食べることが好きなので、自分で作って沢山食べたい､安い食材があると嬉しくて沢山買って何作ろうか？と考える時間も好き♡想像通りにできなくても、美味しくできたからいいかっ、リベンジするぞーと料理に対してはポジティブです。大雑把なので、レシピもあれ?って思うところもあると思いますが、まぁよろしくお願いします〜
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