竹輪と紅生姜のカリッとのり塩揚げ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
カリッとしていて青海苔の風味と、
紅生姜のアクセントが竹輪の美味しさを引き立てています。 まるでたこ焼きを食べている感じ
このレシピの生い立ち
竹輪に紅生姜と青海苔を合わせ、
揚げ焼きにしたものをレシピにしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに★を入れて良く混ぜ合わせる。
- 2
竹輪は斜め4等分に切り、紅生姜はみじん切りにして①へ加え、良く混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、竹輪を並べて上下を返しながら全体に焼き色がついてカリッとしたら火を止める。
- 4
器に盛り付ける。
-
- 5
YouTube動画→https://youtu.be/1ILItZsYx-k
コツ・ポイント
・フライパンに竹輪を入れる時は、衣と紅生姜を竹輪にしっかりまとわせてから、フライパンに並べて下さいね。
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