くさみの少ない「森林どり」をシンプルな塩から揚げに。レバーのとろっとした食感とサクサク衣で、お酒が進むおいしさです♪
このレシピの生い立ち
レバーに塩としょうがで味付けをして、片栗粉をまぶしてカラリと揚げた一品。くさみの少ない「森林どり」なら、シンプルな塩味で、よりレバーの旨みが引き立ちます。サクサクの衣に濃厚な味わいのレバーが、おつまみにぴったりです。