フライパンおやつ：ホイルケーキ
型不要、フライパンで作れる、簡単混ぜるだけチョコレートケーキ。メッセージ入りでホワイトデー、バレンタインに。子供と一緒に
このレシピの生い立ち
フライパンcookingレッスンのデザート用に作りました。
卵・乳・砂糖不使用タイプです。(チョコレートを除く)
バレンタインの友チョコにも◎
フライパンおやつ：ホイルケーキ
型不要、フライパンで作れる、簡単混ぜるだけチョコレートケーキ。メッセージ入りでホワイトデー、バレンタインに。子供と一緒に
このレシピの生い立ち
フライパンcookingレッスンのデザート用に作りました。
卵・乳・砂糖不使用タイプです。(チョコレートを除く)
バレンタインの友チョコにも◎
作り方
- 1
［ホイル］
フライパン用ホイルを手のひら長さに切り、半分に切る。×3回 -
- 2
［液体を混ぜる］
豆乳、油、はちみつを混ぜる。
(泡立てないのでゴムベラでよい。はちみつが溶けるまで。) -
- 3
［粉類を混ぜる］
薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを合わせてふるいながら加え、粉気がなくなるまで混ぜる。 -
- 4
［生地の状態］
生チョコみたいな固さ。
(混ぜすぎるとグルテンがでてかたくなる) -
- 5
［中身］
ホイルに生地大さじ1程を横長にのせて、チョコレート(ジャム)を押し込む。上から隠れる程の生地をのせて包む。 -
- 6
［包む］
半分に折り、上部を折り畳む。両端を2つ折りする。
(膨らむので隙間を持たせる。) -
- 7
［焼く］
フライパンに並べ、水を入れて蓋をし、火にかける。 -
- 8
［焼く2］
水が沸いたら弱火(沸々しないようなら弱中火)にして10分焼く。(蓋有) -
- 9
［焼く3］
5分で裏返して焼く。(蓋有)焼けたら取り出して冷ます。
-
- 10
［焼き上がり］
フライパンから出して冷ます。
冷めたら水気を拭き、ホイルにメッセージを書く。 -
- 11
【ホットケーキミックスタイプ】
アウトドアでも作れます。
→レシピID：21001365 -
- 12
【アレンジ】
厚手アルミカップでも◎半分に切り、ココアをメープルで溶いたソース、ミントを添え、粉砂糖をふるとデザート
-
- 13
【抹茶小豆】
ココア大さじ2→抹茶大さじ1と薄力粉大さじ1/2に変えて茹で小豆を混ぜました。 -
コツ・ポイント
・匙で量る場合は擦りきりで。
・途中水がなくなりそうなら、お湯をさす。空焚きするとフライパンが傷む。
・包む際隙間がなかったり、入れすぎたりすると上から飛び出る。
・豆乳は牛乳に変更可。
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