おもてなし トマトすき焼き
taechi309 @taechi309
すき焼きにトマトを入れてさっぱりと食べられるレシピです
華やかなおうちパーティーに
とても美味しいのでおすすめします
このレシピの生い立ち
トマトが大好きでいろんなお料理に入れています
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- 1
春菊は3等分にカット
焼き豆腐は6等分
しいたけは石づきをとり飾り切り
牛肉スライスは食べやすい大きさにカット - 2
白ネギは5センチくらいにカット
青ネギは斜め切り、えのきも石づきをとり2等分トマトはくし切り糸蒟蒻は結んであるものを使用 -
- 3
深皿のホットプレートを使用
すき焼き鍋でも可能
材料を並べたら割したと料理酒を入れて加熱 -
- 4
こちらの残りにキムチ1パックとうどん2玉、とろけるチーズで〆
これが最高なので是非 -
- 5
手作り割り下
醤油100g、味醂100g、日本酒100g、ザラメ20g
この割合で作っても美味しいです
コツ・ポイント
具材をカット並べて割したと料理酒を入れて煮るだけですが
ポイントはお肉の隣にこんにゃくは置かないこと！お肉が硬くなります
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