簡単　蒸し生姜の作り方♡ 消化促進・健胃

生姜を刻むか薄くスライスする。
炊飯器に専用の蒸し器をセットして
早炊きか普通コースで
炊飯する。(40-60分コース)

※備え付けの蒸し器がなかったら、ザルを中に入れて蒸すか、生姜とお水を1合の目盛まで入れて最低30分以上蒸して下さい。

蒸しあがったら、生姜の佃煮を作ってもいいし、天日干しできる人は乾くまで天日干しすると長期保存ができるそうです。

蒸し生姜は、醤油・メープルシロップ・味醂・お酒・鰹節で生姜の佃煮にすると、ご飯のお供に最適です♡蜂蜜漬けもおすすめです。

★兵庫春の名産　いかなごの釘煮に刻んだ蒸し生姜を入れても美味^_^通常は山椒・土生姜・砂糖・味醂・醤油などで味付け。

★生姜は水に浸けて冷蔵庫で保存すると1ヶ月もちます。（水は毎日取り替える）麦焼酎に浸しておくともっと楽に保存できます♡

★おかかを多めに入れて、生姜の佃煮を作っておくと、おかかおにぎりがお米さえ炊けば即席でできます。少しお塩を足すと◎

生姜の効能・副作用・おすすめの食べ方などを紹介しました。
全て日本語で解説してあるので良かったら参考にしてね^ - ^↓

Health benefits of ginger♡

https://youtu.be/lTW39TBfLT0

★オーブンで作れる
乾燥生姜パウダーのレシピを
最近クックパッドで見つけました。
(長期保存可能)
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約80-100度の低温で約1時間から1時間半焼くとカラカラになります。粉にしたい人は、ミルかグラインダーでひくと良いよ♡