2種の自家製マヨネーズ☆

あーさん…24
あーさん…24 @cook_40296417

ブレンダーで1~2分混ぜるだけ!簡単に作れるマヨネーズ!
このレシピの生い立ち
色んな料理合わせられる味わいに仕上げました!

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材料

  1. 【ベーシックなマヨネーズ】
  2. 全卵(L玉) 1個
  3. サラダ油 120g
  4. 15g
  5. 3g
  6. ディジョンマスタード 2g
  7. 【白いマヨネーズ】
  8. 卵白(L玉) 1個分
  9. サラダ油 120g
  10. 15g
  11. 2g

作り方

  1. 1

    ボールなどに材料を全て入れたらブレンダーを上下に動かしながらかける

  2. 2

    全体がしっかり乳化したら完成!

  3. 3

    白いマヨネーズも同様にブレンダーにかける

コツ・ポイント

白いマヨネーズはハーブやおろしニンニクを混ぜたりして色んな料理に合わせられます!

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レシピ作者

あーさん…24
あーさん…24 @cook_40296417
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【2020年9月キッチン開設】YouTubeとTwitterでもレシピ動画公開してますので是非見て頂けると嬉しいです!YouTubeはこちら→ https://youtube.com/channel/UChgMBBtfYlMD9JScadmy5JQTwitterはこちら→ https://twitter.com/asan824
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