アプリでひらく作り方
- 1
新わかめは鍋でお湯を沸かし、さっと茹でて、冷水にさらし、３cm幅に切る。
- 2
新玉ねぎは薄切りにして水にさらして、水気をきる。
- 3
オクラは塩茹でして水気をきり、ヘタを切り、斜めに切る。
- 4
水菜は葉の部分をざく切りにして洗い、水気をきる。→茎の部分は生だと硬いので、煮物やみそ汁に使います。
- 5
１～４をボウルに入れて、★の調味料を入れて和えたら出来上がりです。
コツ・ポイント
新わかめは茹で過ぎないようにしてください。
食材の水気をしっかりきって、水っぽくならないように気をつけて下さい。
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