フライパン１つで簡単！手作りミートソース
ファンジスタひろ @cook_40357097
手作りミートソースって難しそうだけど、意外に簡単！ 料理初心者の夫でも短時間で作れます。
このレシピの生い立ち
あまり手をかけずに美味しいミートソースが食べたい！
市販のミートソースだと甘すぎたり、水っぽかったりであまり好みじゃないいので我が家は手作りです。
フライパン１つで簡単！手作りミートソース
手作りミートソースって難しそうだけど、意外に簡単！ 料理初心者の夫でも短時間で作れます。
このレシピの生い立ち
あまり手をかけずに美味しいミートソースが食べたい！
市販のミートソースだと甘すぎたり、水っぽかったりであまり好みじゃないいので我が家は手作りです。
作り方
- 1
玉ねぎ、ニンジン、ニンニクをみじん切りにする。
- 2
熱したフライパンに油を引いて、ニンニクを炒める。
ニンニクの香りが出てきたら玉ねぎを入れる。 -
- 3
玉ねぎしんなりしてきたら、ニンジンを加えて炒める。
ニンジンに軽く火が通ったら、ひき肉を入れる。 -
- 4
ひき肉の色が変わるまで炒める。
-
- 5
ひき肉の色が変わったら、トマト缶のトマトを入れる。
ローリエがあれば、ローリエも入れる。 -
- 6
コンソメ、中濃ソース、塩、コショウを入れて水分がなくなるまで炒め。
- 7
水分が飛んできて、全体に味がなじんできたら完成！
-
- 8
絶妙なトマトの酸味と、お肉と野菜のコクがたっぷり！
パスタによく合う♪ -
- 9
タッパーやジップロックに入れて、冷凍しておけば2週間ぐらい食べられますよ。
-
コツ・ポイント
フライパンで炒めるだけなので簡単。
中濃ソースが隠し味！
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