☺おつまみにも☆簡単♪牡蠣のキムチ炒め☺
hirokoh @hirokoh
簡単に作れる牡蠣のキムチ炒めです♪
プリプリの牡蠣とキムチは相性抜群☆
ご飯のおかずにもおつまみにもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
美味しい牡蠣を冷蔵庫にあったキムチと一緒に炒めてみました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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- 1
小ねぎ３ｃｍの長さに切っておく。
キムチがカットされていない場合は、食べやすい大きさに切る。 - 2
牡蠣はボウルに入れ塩をまぶし、水で汚れと塩をよく洗い流しザルに上げて水気を切り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 3
フライパンに牡蠣を並べて、ごま油を全体的にかけて弱火にかけ、触らずに２分焼き、裏返して、触らずにさらに２分焼く。
- 4
キムチ・料理酒・しょうゆを加えて、２分炒めて、小ねぎを加えて軽く炒め合わせたら完成♪
コツ・ポイント
・牡蠣は弱火で火を通すと小さくならないそうです。
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