ナス味噌の春巻き
ちこはん @cook_40420811
中の具に味がついてるのでそのまま食べれます⸜(๑'ᵕ'๑)⸝
豆板醤入れなかったらお子様にもいけますー！
このレシピの生い立ち
春巻きにする前ナス味噌を食べてたら
これ春巻きにしたら美味しい！とおもったので
作って弁当に入れてみました！
ひき肉ではなくバラ肉とかにしてナス味噌として
食べても美味しいです( ◜௰◝ )
ナス味噌の春巻き
中の具に味がついてるのでそのまま食べれます⸜(๑'ᵕ'๑)⸝
豆板醤入れなかったらお子様にもいけますー！
このレシピの生い立ち
春巻きにする前ナス味噌を食べてたら
これ春巻きにしたら美味しい！とおもったので
作って弁当に入れてみました！
ひき肉ではなくバラ肉とかにしてナス味噌として
食べても美味しいです( ◜௰◝ )
作り方
- 1
ナスは乱切りにし水に浸して灰汁をとる
10分ほど！！ -
- 2
熱したフライパンに胡麻油を多めに入れ、ナスを入れたらしんなりするまで炒めてください( ◜௰◝ )
- 3
しんなりしてきたら
ひき肉を入れます！
塩コショウで炒めます！ - 4
✿を合わせておいたやつをいれるか
ぶっこみでそのまま入れるかは
お任せします( ◜௰◝ )
入れて炒めてください！ - 5
少ししたら春雨投入してください！
汁気が無いと春雨に味が染みないので
✿を少し混ぜたらすぐ入れてください^^ - 6
味が整ったらボールかお皿に移して
冷ましておきます！ - 7
冷まし終わったら春巻きの皮で
巻いていきます！
(巻き終わりは水溶き片栗粉です) -
- 8
出来たらフライパンでも
揚げ鍋でもなんでもいいので
揚げたら完成＊＊＊
コツ・ポイント
春雨は束になるので切ってバラすか
巻く時に上手く平等に巻いて下さい！
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