米粉と大豆粉のホットケーキ
ＤＲＥＡＭＨＯＵＳＥ @cook_40053921
毎朝作っている米粉ホットケーキ。
大豆粉を入れると風味が変わります。
一緒に、ベーコン＆メープルがおススメ。
このレシピの生い立ち
1年程、気ままなグルテンフリー生活をしています。米粉パンを毎朝作るよりも、簡単で毎日続くものをと考えたら、ホットケーキになりました。
このレシピで100％米粉でもいいですし、気分によって粉を変えてもいいと思います。アレンジしてみてください。
米粉と大豆粉のホットケーキ
毎朝作っている米粉ホットケーキ。
大豆粉を入れると風味が変わります。
一緒に、ベーコン＆メープルがおススメ。
このレシピの生い立ち
1年程、気ままなグルテンフリー生活をしています。米粉パンを毎朝作るよりも、簡単で毎日続くものをと考えたら、ホットケーキになりました。
このレシピで100％米粉でもいいですし、気分によって粉を変えてもいいと思います。アレンジしてみてください。
作り方
- 1
ボールにすべての材料を順に加えて混ぜる。
- 2
フライパンに油を薄く引き、中火に熱する。
- 3
１の生地をトロっとするまで混ぜる。もし、生地が固い場合は、豆乳を加える。
- 4
フライパンに生地を流し、両面焼いて完成。
- 5
お好みですが、メープルシロップやクリームチーズと一緒に、食べるのがオススメです。
- 6
ココアバージョン
◎上記のレシピにココア3gで。 -
- 7
コツ・ポイント
・豆乳の分量は、多いほど、生地は薄くなりますが、もちっとした食感が感じられます。
・写真では、クリームチーズを一緒に乗せています。
・砂糖はお好みで。
・米粉はあまり焼き色が付きにくいので、心配な方は、火が通ったか、楊枝で確認ください。
気ままなグルテンフリー＆低フォドマップの料理やお菓子作りを子供と一緒に作っています。野菜作りは、日々勉強中。今年、令和３年からは、地域の人たちと協力し合って、地域がますます元気になるような夢のお手伝いの年にしたいなと思っています☆彡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21713170
