もち麦ハンバーグのトマトソース~秋葉区~

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新潟市 @maika_niigata

『いいね!秋葉区たっぷりメニュー』秋葉区の特徴的な農産物で給食を考案。「もち麦」を使用したメニューのソースを紹介☆彡

このレシピの生い立ち
令和2年度に秋葉区内の学校給食センターと秋葉区が協力し、区内で統一した給食メニューを考案し、提供しました。地元の特徴的な農産物を知ってもらうため、「さといも・プチヴェール・もち麦」を使用しています。ご家庭でも気軽に作れるレシピです。

もち麦ハンバーグのトマトソース~秋葉区~

『いいね!秋葉区たっぷりメニュー』秋葉区の特徴的な農産物で給食を考案。「もち麦」を使用したメニューのソースを紹介☆彡

このレシピの生い立ち
令和2年度に秋葉区内の学校給食センターと秋葉区が協力し、区内で統一した給食メニューを考案し、提供しました。地元の特徴的な農産物を知ってもらうため、「さといも・プチヴェール・もち麦」を使用しています。ご家庭でも気軽に作れるレシピです。

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材料

4人分
  1. もち麦ハンバーグ(作り方はこちら:ID19379832 4個
  2. トマトケチャップ 30g
  3. トマト水煮缶 20g
  4. ウスターソース 10㏄
  5. 赤ワイン 10㏄
  6. 三温糖 3g
  7. 6㏄

作り方

  1. 1

    もち麦ハンバーグを作る。(作り方:ID19379832

  2. 2

    小鍋に材料をすべて入れて混ぜ合わせ、少し煮詰める。

  3. 3

    ①に②をかける。

コツ・ポイント

鍋で煮詰める代わりに、電子レンジで加熱しても作れます。

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