新玉ねぎの挟み焼き

ねっちゃんっ's cooksnap of when they made 新玉ねぎの挟み焼き.
runa10's cooksnap of when they made 新玉ねぎの挟み焼き.
♦︎くぅ〜こ♦︎
♦︎くぅ〜こ♦︎ @cook_40433932

新玉の甘さが美味しく、塩だけで絶品です！
糊の代わりの小麦粉等ををつけて、丁寧に両面を焼くだけです！冷めても絶品です！
このレシピの生い立ち
毎年新玉の時期は、繰り返し作ってます！
新玉のトロトロの甘味が絶品すぎて、皆に広めたい！

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材料

  1. 玉ねぎ 3個
  2. 挽肉 100g位
  3. 小麦粉(又は片栗粉) 適量
  4. 油 少量
  5. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎを輪切りにし、両端はみじん切りにする。

  2. 2

    1のみじん切り玉ねぎを塩胡椒で炒め、挽肉と混ぜ合わせる。、

  3. 3

    輪切り玉ねぎの両面に小麦粉(又は片栗粉)をまぶし、2を挟む。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、3をやく。
    蓋をして、蒸し焼きしながら、両面をしっかり焼く。

  5. 5

    仕上げに、塩で味を整える。
    (4で入れてもO.K.)

  6. 6

    runa10さん
    初レポ感謝です！^ ^とっても丁寧に作って頂き、細やかな愛情たっぷりのお弁当ですね！素敵です！

コツ・ポイント

玉ねぎの輪切りは5〜7㍉くらいが良いです！
返す時は崩れないように、ヘラで丁寧に返します！
2の工程を省き、生のまま挽肉と和えて挟んでもよし！
お肉を入れる一手間が、美味しさ倍増します！

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レシピ作者

♦︎くぅ〜こ♦︎
♦︎くぅ〜こ♦︎ @cook_40433932
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シングルマザー歴17年　22.20歳女子2人の女3人家族です　フルで仕事の合間のお料理の為、作りたいレシピばかりですがなかなか作れてません。病気から4年が経ち最近は手術の後遺症で体調が悪い時が増え、元気で食べたい物を食べられる事の幸せさを噛み締めています。皆様のレシピを見てはこれからも頑張ろう！とやる気につながっています！いつもありがとう！！
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