あさりと白菜・大根のラーメン
白菜と大根がとろけて優しい味がする♬
このレシピの生い立ち
いつも作っている白菜のスープにあさりと大根を加えてラーメンスープにしました。
作り方
- 1
白菜をそぎ切りにする。
大根は半分に切って6等分にする。 -
- 2
鍋にごま油・白菜・大根を入れてコールドスタート。
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- 3
白菜がしんなりとしたら★を入れて20分煮込む。
※創味シャンタンの量はお好みで。 -
- 4
途中であさりをいれる。
-
- 5
白菜・大根が完全に煮えたら、ハーブソルト・黒コショウで味を調える。
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- 6
中華麺を茹でる。
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- 7
器に盛り付けて中華麺・スープを盛り付けてスプラウトをのせる。
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