自家製ダレの唐？竜田揚げ？(*≧∀≦*)
TakeFire☆ @cook_40296466
竜田揚げか唐揚かは判別不明ですが、兎に角旨し！の自家製手羽先、手羽中、鳥モモ肉揚げでしたよ(ノ´∀｀*)
このレシピの生い立ち
日々の夕飯
自家製ダレの唐？竜田揚げ？(*≧∀≦*)
竜田揚げか唐揚かは判別不明ですが、兎に角旨し！の自家製手羽先、手羽中、鳥モモ肉揚げでしたよ(ノ´∀｀*)
このレシピの生い立ち
日々の夕飯
作り方
- 1
ボールに酒、醤油、焼酎、ニンニク、生姜、鶏ガラだし、ペイスト中華の素、旨味調味料、卵を入れて良く混ぜます。
- 2
ジッフロックに鳥の手羽先、手羽中、鳥モモ肉を入れ①を注ぎこんで、暫く漬けます。
- 3
スーパーの袋に小麦粉と片栗粉を半量ずつ入れてカクハンします。
- 4
②のタレを捨て少量ずつ③の中に入れ袋から飛び出ないように気をつけて振り、中温のサラダ油で揚げます。
- 5
皿に事前に作ったニラ玉を引き、揚げたての唐？竜田揚げ？達を並べたら完成です。
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コツ・ポイント
袋から飛び出ないように気を付けて、思い切り振りましょ～(ノ´∀｀*)
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